Dashboard Pengelolaan Dokumen | Akademi Pariwisata NHI Bandung

  1. Home
  2. Dashboard

List of Documents

No NIM Nama Jenis Penelitian Sumber Judul Aksi
1 202213042 NATANAEL ARGARIMBA Presentasi Produk Tugas Akhir Sajian makanan keraton Yogyakarta dikalangan masyarakat masa kini view
2 202213001 ANGELICA PATRICIA MUTIARA Presentasi Produk Tugas Akhir Sajian makanan upacara Baritan adat Betawi view
3 202214028 RIFANI NURIYAH Eksperimen Tugas Akhir PEMANFAATAN TEPUNG BIJI CEMPEDAK DALAM PEMBUATAN NASTAR view
4 202213001 ANGELICA PATRICIA MUTIARA Presentasi Produk Tugas Akhir Sajian makanan upacara Baritan adat Betawi view
5 202223009 MUHAMMAD ZALHAN ATHALLA Eksperimen Tugas Akhir Pemanfaatan Biji Dan Daging Pada Buah Durian Dalam Pembuatan Eclair view
6 202213043 NICKOLAS JEROME INGER WIBAWA Presentasi Produk Tugas Akhir Eksplorasi Kuliner Traditional Khas Manado view
7 202223004 AKMAL ASYRAF Presentasi Produk Tugas Akhir SAJIAN MAKANAN KHAS KABUPATEN LIMA PULUH KOTA view
8 202223006 JOSE ANDREAS Eksperimen Tugas Akhir Pemanfaatan tepung sukun sebagai kudapan khas New Orleans view
9 202213048 SHADIQ ASHILLAGANDI Presentasi Produk Tugas Akhir MODERNISASI MAKANAN KHAS MELAYU view
10 202223014 SALWA NURUL TRISTANTI Presentasi Produk Tugas Akhir Sajian Makanan Sehat khas Incheon Korea Selatan sebagai alternatif pola makan sehat masyarakat Indonesia view
11 202114023 NUR FAUZI FEBRIAN Presentasi Produk Tugas Akhir Memperkenalkan Bread dan Dessert khas Korea Selatan view
12 202223011 NAVA FEBIA AZZAHRA Eksperimen Tugas Akhir PEMANFAATAN BATANG JAGUNG SEBAGAI BAHAN BAKU GULA MERAH DAN TEPUNG JAGUNG DALAM PEMBUATAN ROTI GAMBANG view
13 202223008 MUHAMMAD SATRIA AZIZAN Deskriptif Tugas Akhir TINJAUAN KUALITAS MAKANAN BAGI PASIEN RAWAT INAP DI RUMAH SAKIT PMI BOGOR view
14 202223021 WARREN WIDJAJA Presentasi Produk Tugas Akhir "PENGENALAN KULINER KHAS LUBUK LINGGAU SEBAGAI POTENSI KULINER UNGGULAN" view
15 202223018 JESSICA KRISTANTO Presentasi Produk Tugas Akhir MEMPERKENALKAN KONSEP PENYAJIAN HANSIK BAPSANG MELALUI SAJIAN MENU KHAS KOREA SELATAN view
16 202223015 TIARA SALSA AMALIA PUTRI Presentasi Produk Tugas Akhir Set Menu Khas Okinawa Berdasarkan Nuchigusui view
17 202223020 CICILIA CHINTYA GUNAWAN Presentasi Produk Tugas Akhir Eksplorasi Kuliner Tradisional Surabaya Melalui Moderenisasi Visual Sebagai Upaya Pelestarian Budaya Lokal view
18 202223019 CENTURIO THEO RAHMANI Eksperimen Tugas Akhir Penggunaan daging burung puyuh sebagai alternatif halal dalam masakan tradisional Tiongkok view
19 202223003 AILA NUR ADINDA Eksperimen Tugas Akhir Substitusi tepung kacang hijau pada pembuatan kake soba dalam alternatif mie sehat view
20 202223013 NUR SHIFA SOLIHAH Presentasi Produk Tugas Akhir Melestarikan makanan khas Subang view
21 202223002 AHMAD AQIL TRIADI Eksperimen Tugas Akhir pemanfaatan jewawut (foxtail millet) sebagai bahan baku savoiardi dalam pembuatan dessert box tiramisu view
22 202223016 TSUYOSHI GERSOM Deskriptif Tugas Akhir Kinerja karyawan Katsuta Kuiomonoya Bagian Kitchen dan Food And Beverages Service view
23 202113037 MUHAMMAD RIZKY ALKHAIRI Eksperimen Tugas Akhir PEMANFAATAN UBI ORANYE (IPOMOEA BATATAS) DALAM PEMBUATAN COOKIE CUP view
24 202114008 DINDA AISHAH SAYYIDINA ANWAR Eksperimen Tugas Akhir SUBSTITUSI COCOA POWDER DENGAN TEPUNG KULIT PISANG KEPOK DALAM PEMBUATAN CHOCOLATE view
25 202114017 MARSELLA SUGIARTO Eksperimen Tugas Akhir PENGGUNAAN TEPUNG KACANG MERAH DALAM PEMBUATAN CHOUX view
26 202414006 CORNELIA PASCAL CORY Eksperimen Tugas Akhir pegembangan kudapan itak pohul pohul sebagai inovasi makanan ringan dan sehat view
27 202213002 ARIA CAKRA PERKASA Deskriptif Tugas Akhir Tinjauan Pencegahan Cross Contamination Bahan Pangan di Pipinos Bakery view
28 202213028 YURDIKADIEN AMELDI Eksperimen Tugas Akhir PEMBUATAN KECIMPRING DARI HATI BATANG PISANG view
29 202213032 DAFFA WIBAWA MAULUDIN Presentasi Produk Tugas Akhir Sajian Khas Provinsi Sichuan, Tiongkok view
30 202213026 YOEL NATANAEL Eksperimen Tugas Akhir Penggunaan MInyak Biji Pepaya Dalam Pembuatan Mayonnaise view
31 202213003 BRILIAN SENO AJI WIYANTO Eksperimen Tugas Akhir Penggunaan buah sukun sebagai substitusi daging ayam dalam pembuatan rolade view
32 202213006 DHAFINA DHIYAUL HAQ Eksperimen Tugas Akhir Pemanfaatan Ubi Cilembu Sebagai Bahan Tambahan Fungsional Dalam Pembuatan Keju Vegan view
33 202211001 ARDIAN WICAKSONO Deskriptif Tugas Akhir Pelaksanaan Program Accor Live Limitless Membership oleh Guest Service Agent di Grand Mercure Bandung Setiabudi view
34 202213053 YONATHAN VIRGO PINASTI Presentasi Produk Tugas Akhir Sajian Makanan dalam Tradisi Thanksgiving Khad Italia view
35 202211007 MICHELLE SAMANTHA Deskriptif Tugas Akhir Pelaksanaan Standar Operasional Prosedur Check-In Individual Guest Di Hotel Four Points by Sheraton bandung view
36 202213035 IBNU UMAR Presentasi Produk Tugas Akhir Sajian Makanan Khas Banten view
37 202213037 JONATHAN RAFFAELO Deskriptif Tugas Akhir penyimpanan bahan makanan di bei cafe bandung view
38 202214001 ANATASYA WINANTO Eksperimen Tugas Akhir pergantian cendol dari daun suji, menjadi cendol dari buah kelapa view
39 202213036 INAYAH FIRDIANI Eksperimen Tugas Akhir Pemanfaatan Nangka Muda Dalam Pembuatan Dimsum Vegetarian view
40 202214024 NAJMAH AQILLAH Eksperimen Tugas Akhir PEMANFAATAN TEPUNG KACANG BOGOR SEBAGAI PENGGANTI TEPUNG TERIGU PADA KUE NASTAR view
41 202213029 ANISA SITI SOLIHAT Presentasi Produk Tugas Akhir HIDANGAN HALAL KHAS THAILAND SELATAN view
42 202213033 DIVA SASIKIRANA Presentasi Produk Tugas Akhir HIDANGAN KHAS PESISIR PARIAMAN view
43 202213005 DAVI ADRIAN PUTRAAJI Eksperimen Tugas Akhir Pemanfaatan Bekatul (Rice Bran) dalam pembuatan Boterkoek view
44 202214016 ZAINAB AZ ZAHRA RAIHANAH HAMDANI Presentasi Produk Tugas Akhir Fete des gateaux view
45 202214002 BRIGITHA JULIETTA Eksperimen Tugas Akhir Pemanfaatan tepung kulit pisang dalam pembuatan sugar dough view
46 202113037 MUHAMMAD RIZKY ALKHAIRI Eksperimen Tugas Akhir Pemanfaatan Ubi Oranye (IPOMOEA BATATAS) Dalam Pembuatan Cookie cup view
47 202213021 SAMUEL ETHAN Eksperimen Tugas Akhir Pengunaan Quinoa Sebagai Bahan Alternatif Kacang Kedelai Dalam Pembuatan Perkedel Tempe Bagi Ibu Hamil Sebagai Makanan Pencegah Stunting view
48 202213011 LUSY SINTIYA HANAFI Eksperimen Tugas Akhir Pemamfaatan Limbah Kulit Singkong Sebagai Tepung Dalam Pembyatan Pasta Fettuccine view
49 202213031 DAFFA ALEFKA EFANDRA Presentasi Produk Tugas Akhir Hidangan Masakan Kerinci Provinsi Jambi view
50 202214030 SITI NUR FATHAH Eksperimen Tugas Akhir Pemanfaatan Limbah Kulit Melinjo Sebagai Pengganti Tepung Terigu Pada Pembuatan Kue Kastengel view
51 202213044 RAMADHAN ATHALLA PUTRA KADI Eksperimen Tugas Akhir Pembuatan Tempe Goreng Dari Ampas Nanas view
52 202214015 TALITHA AZALIA PRAMESWARI Eksperimen Tugas Akhir Pengembangan Permen Jeli Berbahan Dasar Rumput Laut dan Daun Kelor Sebagai Camilan Fungsional Dalam Upaya Pencegahan Stunting Pada Balita view
53 202213022 SINDI DESTIANI Presentasi Produk Tugas Akhir Masakan Khas Nagasaki Jepang view
54 202214027 REVALDI BINTANG PRAMUDYA Eksperimen Tugas Akhir Subtitusi putih telur dalam pembuatan swiss roll menggunakan aquafaba view
55 202213047 SAMUEL BRYAN NABABAN Presentasi Produk Tugas Akhir Modernisasi Makanan Tradisional Khas Batak view
56 202214033 MUHAMMAD ROFI ALQARANA Eksperimen Tugas Akhir Pemanfaatan Tepung Chia Pada Proses Pembuatan Choux Sebagai Bahan Campuran Tepung Terigu view
57 202214023 MUTHIA WIDYA NURRAUDHA Presentasi Produk Tugas Akhir Sajian Kudapan Manis Untuk Perayaan Lebaran Di Daerah Istimewa Yogyakarta view
58 202214005 FITRIANATTA RISMARA Presentasi Produk Tugas Akhir SAJIAN KUDAPAN TRADISIONAL KHAS KUNINGAN view
59 202213024 TREVIN LIMSON Eksperimen Tugas Akhir "PEMANFAATAN IKAN LELE SEBAGAI PENGGANTI SURIMI DALAM PEMBUATAN CHEESE DUMPLING" view
60 202214007 LEDY FAUZIA RAMADHANI Presentasi Produk Tugas Akhir Kudapan Dalam Prosesi Pernikahan Batagak Gala Di Bukittinggi Sumatera Barat view
61 202214013 RISA TRI HANDAYANI Presentasi Produk Tugas Akhir Sajian Classic French Patisserie view
62 202214010 NATALIA ALVINA DAMAYANTI Eksperimen Tugas Akhir PENGGUNAAN TEPUNG BENGKUANG SEBAGAI ALTERNATIF PEMBUATAN MADELEINE view
63 202212006 MUHAMMAD RAFLI HANDANI Presentasi Produk Tugas Akhir SAJIAN MINUMAN KHAS JEPANG view
64 202213004 DAFFA FAUZAN AZHAIRIL SUJANA Deskriptif Tugas Akhir Motivasi kerja di kitchen bodas bistro and bar bandung view
65 202213045 RIFA NUR KHALISAH Eksperimen Tugas Akhir Subtitusi jantung pisang sebagai alterntif patty pada burger vegetarian view
66 202213013 MUHAMMAD FAIQ SETIAPUTRA Eksperimen Tugas Akhir Subtitusi santan menggunakan susu biji labu dalam pembuatan bumbu rendang daging view
67 202214008 MARSHEILA NUR AINI Presentasi Produk Tugas Akhir Nachtisch Khas Jerman Dalam Perayaan Wies'n (Oktoberfest) view
68 202213038 KRISTINA OCTAVIA SIMBOLON Eksperimen Tugas Akhir PEMANFAAT TEPUNG BIJI KETAPANG DALAM PEMBUATAN PIZZA AMERICAN STYLE view
69 202213014 MUHAMMAD KABUL Presentasi Produk Tugas Akhir Modernisasi hidangan pescatarian nusantara view
70 202213030 BENEDICTUS FILBERT KRISTIANTO Eksperimen Tugas Akhir PEMANFAATAN AMPAS KEDELAI SEBAGAI BAHAN ALTERNATIF DALAM PRODUKSI PASTA SEHAT DAN EKONOMIS view
71 202214018 DESWINDA HENDRIYANI Presentasi Produk Tugas Akhir Jamu dan Minuman herbal khas Daerah Istimewa Yogyakarta dan Jawa Timur dalam Dessert Modern view
72 202214034 YAN TAMIMAH LINTANG PUTRI TIMUR Eksperimen Tugas Akhir Pemanfaatan Cangkang Telur Sebagai Alternatif Pemenuhan Kebutuhan Kalsium Harian Dalam Kue Sagu Keju view
73 202214019 FACHRURROZI QORI FIRMANSYAH Eksperimen Tugas Akhir PENGGUNAAN TEPUNG AMPAS TAHU SEBAGAI SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU DALAM PEMBUATAN MADELEINE view
74 202214020 FILYA DIVANDA NASYUHA Eksperimen Tugas Akhir PEMBUATAN PANDAN SOURDOUGH BREAD DENGAN MEMANFAATKAN TEPUNG MOCAF view
75 202214012 RESTU KHOERUNNISA Eksperimen Tugas Akhir FORMULASI LADY FINGER BERBASIS TEPUNG KEMBANG KOL SEBAGAI PENGGANTI TEPUNG TERIGU PADA APLIKASI TIRAMISU view
76 202214022 MARIA VANIA ILONA RUMBINO Eksperimen Tugas Akhir PEMANFAATAN JERAMI NANGKA (Artocarpus Heterphullus) SEBAGAI INOVASI PANGAN, MELALUI PEMBUATAN TART view
77 202214032 TSOEMMAYA BADR Eksperimen Tugas Akhir GULA SINGKONG SEBAGAI SUBTITUSI GULA PASIR DALAM PEMBUATAN MARSHMALLOW view
78 202214021 HAFIVAH YOLANDA Eksperimen Tugas Akhir Pemanfaatan Susu Biji Durian Sebagai Pengganti Santan dalam Pembuatan Bolu Kemojo Khas Riau view
79 202213051 STEPHANIE SELVIN MEDINA Eksperimen Tugas Akhir pemanfaatan kerang remis (corbiculla moltkiana prime) sebagai bahan utama chikuwa view
80 202123016 MAHDI AL IKHSAN Presentasi Produk Tugas Akhir SAJIAN KHAS PULAU HONSHU JEPANG view
81 202212003 GRESSA PATRICIA Eksperimen Tugas Akhir PENGGUNAAN DAUN SIRSAK (Annona muricata L) SEBAGAI SUBSTITUSI TEH DALAM PEMBUATAN KOMBUCHA view
82 202213049 SHAFIRA AMALIA RAHMANI Eksperimen Tugas Akhir PPEMANFAATAN GALENDO SEBAGAI PENGGANTI TELUR DALAM PEMBUATAN MAYONES VEGAN view
83 202111002 HILMI DWI LAKSONO Deskriptif Tugas Akhir PELAKSANAAN PEMBERSIHAN KAMAR OLEH ROOM ATTENDANT DI HOTEL FOUR POINTS BY SHERATON BANDUNG view
84 202123006 EGI SATRIA WIBAWA Eksperimen Tugas Akhir UTILIZING LOCAL SOYBEAN AS A REPLACEMENT OF AZUKI RED BEAN (SWEET RED BEAN PASTE) IN THE CREATION OF DAIFUKU MOCHI view
85 202123014 JONATHAN EMANUEL KURNIAWAN Deskriptif Tugas Akhir Motivasi Karyawan di Coffeeshop Kintsugi Terrace Bandung view
86 202123011 HANA AZIZAH FITRI Eksperimen Tugas Akhir Pemanfaatan Ampas Kopi Pada Pembuatan Cookies view
87 202123008 FARAH AULIA Eksperimen Tugas Akhir Penggunaan Ampas Tahu Sebagai Pengganti Susu Dalam Pembuatan Portuguese Egg Tart view
88 202123019 MUHAMMAD WILDAN PRASETYO Eksperimen Tugas Akhir Pemanfaatan tepung tulang ayam sebagai penyedap makanan view
89 202123025 YOSIA ARIEL SIMANJUNTAK Deskriptif Tugas Akhir Pemeliharaan Kitchen Utensils di Kintsugi Terrace Bandung view
90 202123005 DITA MALINDA MULYA Presentasi Produk Tugas Akhir Sajian kuliner dalam tradisi mitoni budaya suku jawa view
91 202123003 ARZETA DIBA SATRIAJATNIKA Deskriptif Tugas Akhir Personal Selling pada Staff Service di coffeeshop Kintsugi Terrace Bandung view
92 202123004 CHRISTOPHER REYNER Eksperimen Tugas Akhir UTILIZATION OF BREADFRUIT (BUAH SUKUN) IN MAKING ONIGIRI BASED ON LOCAL CULINARY CULTURE view
93 202123021 RAFLI YASMIARZI Presentasi Produk Tugas Akhir SAJIAN MAKANAN BANYUMAS JAWA TENGAH SEBAGAI SARANA WISATA KULINER view
94 202123017 MARIA NATALIA MAGDALENA Presentasi Produk Tugas Akhir sajian Makanan Peranakan Khas Pontianak view
95 202123023 SITI AZHAR DANTRI HANUN Presentasi Produk Tugas Akhir Sajian Makanan Dalam Upacara Seren Taun Paseban Tri Panca Tunggal Kabupaten Kuningan view
96 202123009 FEBBY SALZA NURHALIZA Eksperimen Tugas Akhir PEMANFATAN KULIT KOPI ARABIKA SEBAGAI SELAI view
97 202123013 IRFAN HALOMOAN LIMBONG Eksperimen Tugas Akhir Penggunaan Tepung Kacang Koro Pedang Pada Tortilla Wrap view
98 202114007 DEVIANA SULISTIO Deskriptif Tugas Akhir Kualitas Produk Bakery di Kitchen Makmur Jaya Coffee Surya Sumantri Bandung view
99 202114001 AMALINA SALIHAH FASYAH Eksperimen Tugas Akhir "RICE BRAN FLOUR (TEPUNG BEKATUL) AS A REPLACEMENT OF FLOUR IN THE CREATION OF EARL GREY POUND CAKE" view
100 202112005 MUHAMMAD ALFAN GYMNASTIAR Deskriptif Tugas Akhir Bauran pemasaran di city edge cafe jatinangor view
101 202113044 RAYHAN RIVALDI Eksperimen Tugas Akhir Pemanfaatan Daging Keong Sawah Dalam Pembuatan Penyedap Rasa view
102 202023005 DAMIAN RAMYZAR TIRTANA Deskriptif Tugas Akhir Analisis Kepuasan Pelanggan di "Tri Tangtu Kopi Roaster & Roti Macan Bandung." view
103 202114020 MUHAMMAD FARHAN ADHIPRAWIRA Eksperimen Tugas Akhir Penggunaan Tepung Mocaf Pada Produk Lava cake view
104 202113049 WIDYA MARTINA RAFIK Presentasi Produk Tugas Akhir Menyajikan Pastry dan Bakery Negara Austria view
105 202114010 DWITO DERIDEVAN DARMAWAN Eksperimen Tugas Akhir Pemanfaatan Tempe Dalam Pembuatan Creme Brulee Vegetarian view
106 202112002 GALIH RAMADHAN KUSUMAH Deskriptif Tugas Akhir PELATIHAN KARYAWAN DI CITY EDGE CAFE AND GUEST HOUSE JATINANGOR view
107 202113023 WILLY FAUZAN Deskriptif Tugas Akhir Kualitas Makanandi Rumah Makan Subur Kota Bandung view
108 202113014 JASON SUTANTO Deskriptif Tugas Akhir Analisis Higiene dan Sanitasi Di Restoran Sambal Hejo Natuna Bandung view
109 202112008 REGHYTA HIKARI AMERINA Deskriptif Tugas Akhir KEPUASAN TAMU THE 18th RESTAURANT DI THE TRANS LUXURY HOTEL BANDUNG view
110 202113017 MUHAMMAD RAFLI FERDYANSYAH Eksperimen Tugas Akhir pemanfaatan kulit durian sebagai bahan pengganti santan di dalam ketan durian view
111 202113007 CHRISTOPHORUS BERNARDITO WISNU SUMANTRA Deskriptif Tugas Akhir minat beli konsumen pada makanan dan minuman di filosofi kopi braga kota bandung view
112 202114014 ISNASAFIRA AZZAHRA Eksperimen Tugas Akhir pemanfaatan tepung sukun dalam pembuatan lidah kucing view
113 202114004 BIMA AMERTA Eksperimen Tugas Akhir Penggunaan Peuyeum dan Neufchatel Cheese Dalam Pembuatan Entremet Petit Four view
114 202113047 SALSABILA AL MUFIDAH Presentasi Produk Tugas Akhir Sajian hidangan khas daerah genteng surabaya view
115 202113041 PRASTA MAHADIKA NOVIANDI Deskriptif Tugas Akhir Penerapan Mise en Place di Moxy Hotel Bandung view
116 202114022 NATHANIEL Eksperimen Tugas Akhir Penggunaan soya dalam pembuatan chocolate mousse view
117 202114029 VALENTINA Eksperimen Tugas Akhir Subtitusi tepung quinoa dalam pembuatan macaron view
118 202111001 AZKA DHIYA ARKAM Deskriptif Tugas Akhir PELAKSANAAN PEMELIHARAAN PERALATAN HOUSEKEEPING PUBLIC AREA DI HOTEL FOUR POINTS BY SHERATON BANDUNG view
119 202113028 BRYAN ERICKO Deskriptif Tugas Akhir DISIPLIN PEGAWAI DI NICHI IZAKAYA BANDUNG view
120 202113050 WISNU SUKMARAHMANA Eksperimen Tugas Akhir Penggunaan Cascara (Kulit Kopi) dalam pembuatan keripik. view
121 202114009 DIVA MAHARANI Eksperimen Tugas Akhir Penggunaan Air Fermentasi Jagung Sebagai Ragi Alami Dalam Pembuatan Soft Roll view
122 202113018 REGINA PATRICIA SURYADI Eksperimen Tugas Akhir PEMANFAATAN SISA KULIT UDANG SEBAGAI SERUNDENG view
123 202114003 ARIELA MAHARANI PUTRI BAHRI Presentasi Produk Tugas Akhir Sajian Makanan Penutup Negara Kanada view
124 202114026 SHERLY DELFIANA DEBORA Presentasi Produk Tugas Akhir Memperkenalkan Kudapan Dari Daerah Jawa Barat view
125 202112007 RAFI ZIDNY ILMAN Eksperimen Tugas Akhir Tingkat GIlingan Kopi Manual Brew V60 view
126 202114006 DELLA MULCAHYANI PUTRI Presentasi Produk Tugas Akhir Memperkenalkan Ragam hidangan penutup italia view
127 202113021 THEODORE ARCHIE XAVIER Eksperimen Tugas Akhir Substitusi Daging Belut dalam Pembuatan Bakso Goreng Ikan Tenggiri view
128 202114013 FATIMA KAMILA RAHMI Eksperimen Tugas Akhir Subtitusi Tofu sebagai Mascarpone Cheese dalam pembuatan Tiramisu view
129 202111006 RIZQI ALIFFIAN Deskriptif Tugas Akhir STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR PENANGANAN TELEPON MASUK DI HOTEL THE TRANS LUXURY BANDUNG view
130 202113038 MUHAMMAD ZAKIY TAQIYUDDIN Deskriptif Tugas Akhir sistem pembelian bahan perishable pada rumah makan wong solo view
131 202113011 EDUARDUS EDBERT ISKANDAR Presentasi Produk Tugas Akhir Special Dishes From Lembang view
132 202114021 NASYA LATHIFA ZAHRA Eksperimen Tugas Akhir Pemanfaatan limbah kulit jeruk dalam pembuatan dodol view
133 202113034 KHANSA ANANTA JANITRA Deskriptif Tugas Akhir Menu Engineering Saffron All Day Dining Restaurant Di Four Points By Sheraton Bandung view
134 202114025 RIZKY FITRIA ANGGITA MATONDANG Eksperimen Tugas Akhir PENGGUNAAN AQUAFABA KACAG ARAB DAN TEPUG KACANG HIJAU DALAM PEMBUATAN ACARON view
135 202113031 GERARD DEAVEN Deskriptif Tugas Akhir TINJAUAN PRODUCT KNOWLEDGE KARYAWAN DI CAFE REPEAT.AM view
136 202113039 NATANAEL EBENEZER GUNANTO Presentasi Produk Tugas Akhir Hidangan Set Menu (Teishoku) jepang view
137 202113035 MUHAMAD ANDI Deskriptif Tugas Akhir Personal Hygiene Staff Kitchen Di Ben & Lou Coffee Bandung view
138 202113002 AKHMAD HAMZAH FADLAN KHUDHORI Deskriptif Tugas Akhir Tinjauan Lokasi Strategis Di FU Hot Pot and Grill Restaurant Sentul view
139 202113008 CLARISSA FORTUNA Eksperimen Tugas Akhir Pemanfaatan Tepung Porang Dalam Pembuatan Lapet Khas Suku Batak view
140 202113048 SURYAFATAH ZAKARIA Presentasi Produk Tugas Akhir PENGGUNAAN DAGING BURUNG PUYUH SEBAGAI BAHAN UTAMA PEMBUATAN SIOMAY BANDUNG view
141 202113029 CAMILAH ASTRIANA DEWI Eksperimen Tugas Akhir Pemanfaatan tepung sukun dalam pembuatan French Bread view
142 202113019 ROBI DWI ANDIKA Eksperimen Tugas Akhir PEMANFAATAN BIJI RAMBUTAN DALAM PEMBUATAN SAMBEL TEMPE KERING BIJI RAMBUTAN view
143 202113016 MAR I SAEFUL MUHARAM Eksperimen Tugas Akhir "PENGGUNAAN KACANG TANAH DALAM PEMBUATAN TAHU SUSU LEMBANG" view
144 202113036 MUHAMMAD FIKRI AN NABIL Eksperimen Tugas Akhir PEMANFAATAN KACANG TOLO MERAH DI DALAM PENGOLAHAN COMBRO KHAS BANDUNG view
145 202113046 SAH AHMADA DESWAN Presentasi Produk Tugas Akhir Makanan Khas Negara Filipina view
146 202113022 VIONA MELIANI WIJAYA Deskriptif Tugas Akhir Bauran Promosi di Kafe Ngopi Doeloe Sangkuriang Bandung view
147 202113042 PUTRI AZZAHRA NOOR ALYA Deskriptif Tugas Akhir KEPUASAN KONSUMEN DI BURGERCHILL BANDUNG view
148 202114019 MICHELLE SHELIM Presentasi Produk Tugas Akhir Sajian Makanan Penutup Dari Sumatera Utara view
149 202113043 RADEN KING MUHAMAD RAFLY SALATIN Deskriptif Tugas Akhir Kepuasan Pelanggan di Restoran Sop Buntut Kang King view
150 202114002 ANIS ANGGITA PURWANTO Eksperimen Tugas Akhir PENGGUNAAN TEPUNG SUKUN DALAM PEMBUATAN CHEESE SUKUN COOKIES SEBAGAI PRODUK INOVASI OLEH-OLEH KOTA BANDUNG view
151 202113030 FATIMAH AZ ZAHRA Deskriptif Tugas Akhir Brand Awareness pada bisnis online archy kitchen view
152 202112001 DANIEL AMARTA Eksperimen Tugas Akhir PENGGUNAAN HELIANTHUS ANNUUS DALAM PEMBUATAN SIRUP view
153 202113013 GREVI JANUAR PAIDUN Eksperimen Tugas Akhir PEMANFAATAN TEPUNG SUKUN DALAM PEMBUATAN KUE ANGKA KHAS TERNATE view
154 202113009 DHARMAWAN SUNJATA Eksperimen Tugas Akhir Modifikasi Pempek Menggunakan Bahan Utama Ikan Teri view
155 202114006 DELLA MULCAHYANI PUTRI Presentasi Produk Tugas Akhir Memperkenalkan ragam hidangan penutup italia view
156 202114028 THERESIA VIVIAN WULANDARI Eksperimen Tugas Akhir SUBSTITUSI OAT MEMANFAATKAN BIJI LABU DALAM PEMBUATAN FOOD BAR view
157 202114012 EILLEN AMADIA WIJAYA Eksperimen Tugas Akhir Utilizing Cricket as the Sorce Nutrients and Protein in Cereal view
158 202114001 AMALINA SALIHAH FASYAH Eksperimen Tugas Akhir Rice Bran Flour (Tepung Bekatul) As A Replacement Of Flour In The Creation On Earl Grey Pound Cake view
159 202113027 ANJELLY RAISYA SHAFIRA Presentasi Produk Tugas Akhir Sajian masakan perayaan seollal khas Korea Selatan view
160 202113015 LOLA AMELYA PUTRI Presentasi Produk Tugas Akhir Sajian Kuliner Dalam Upacara Tradisi Keraton Kesultanan Cirebon view
161 202012004 RIVANDO Deskriptif Tugas Akhir Motivasi Kerja Karyawan di Moria Coffee Lembang view
162 202113036 MUHAMMAD FIKRI AN NABIL Deskriptif Tugas Akhir PEMANFAATAN KACANG TOLO MERAH DI DALAM PENGOLAHAN COMBRO KHAS BANDUNG view
163 202213034 FIRHAN FADLI ZOU Presentasi Produk Tugas Akhir SAJIAN MASAKAN KHAS TIMUR TENGAH view
164 GAS Margareth Sheppard E-Book E-Book Basic Recipes:The foundation of modern Cookery view
165 GAS Alyce Alexandra E-Book E-Book Thermo Cooker fresh Favourites view
166 GAS Ember Yard E-Book E-Book Grill, Smoked, BBQ. view
167 CUL Betty Crocker E-Book E-Book Betty Crocker Cookbook, 12th Edition view
168 GAS Roy E. Martin., B.S E-Book E-Book Marine And freshwaters Handbooks view
169 CUL Jessup Whitehead E-Book E-Book The Chicago Herald Cooking School view
170 CUL Balram Chugh E-Book E-Book Exploring Culinary Arts view
171 SER Karen Eich Drummond E-Book E-Book Food Service Operations And management view
172 MNJ Dawei Zheng E-Book E-Book Education Management And Management Science view
173 GAS Jet Tila E-Book E-Book 101 Asian Dishes You Need To Cook Before You Die view
174 GAS Dr. Clair H. Hershey E-Book E-Book Achieving Sustainable Cultivation of Cassava Vol. 1 view
175 GAS Anna Jones E-Book E-Book A Modern Way To Cook view
176 GAS Andrea Chesman E-Book E-Book 366 Delicious Ways To cook Rice, Beans, And Grains view
177 CUL Gary G, Hou E-Book E-Book Asian Noodle Manufacturing view
178 GAS T C. Stephan E-Book E-Book Simple ingredients, Easy recipes, Good Tasting Food view
179 GAS Janet Macdonald E-Book E-Book Cookery Basics view
180 CUL Dias Pratami Putri, S.Pd., M.Si E-Book E-Book PERILAKU KONSUMEN DI INDUSTRI KULINER view
181 CUL NUR HIDAYAT E-Book E-Book BUNGA RAMPAI | MAKANAN KHAS MALANG view
182 CUL Dennys Christian E-Book E-Book Makan Wal-Panduan Kuliner Khas Kalimantan, Di Samarinda view
183 GAS Dr. Mulono Apriyanto, STP., MP. E-Book E-Book PENGETAHUAN DASAR BAHAN PANGAN view
184 GAS UNICEF E-Book E-Book RESEP MASAKAN Keluarga Sehat view
185 GAS Dra. Wahyuningsih, M.Pd. E-Book E-Book PENGOLAHAN MAKANAN NUSANTARA view
186 CUL Ferry Harjanto E-Book E-Book Perancangan Buku Panduan Wisata Kuliner Kota Surakarta view
187 CUL Tim Survei Konsumsi Makanan Individu E-Book E-Book BUKU FOTO MAKANAN view
188 CUL Dr. Ifada Rahmayanti, S.E., M.M., CHt. E-Book E-Book MANAJEMEN DASAR BISNIS KULINER view
189 CUL Wahjudi Pantja Sunjata, Sumamo, Titi Mumfangati E-Book E-Book KULINER DALAM SERAT CENTHINI view
190 CUL Fadly Rahman E-Book E-Book Kuliner (di) Indonesia view
191 GAS Farida, M E-Book E-Book PENGOLAHAN MAKANAN INDONESIA Politeknik Negeri Balikpapann Program Studi Tata Boga Jurusan Perhotelan Politeknik Negeri Balikpapan view
192 CUL Vittorio Suhardinoto E-Book E-Book Kuliner Khas Pulau Lombok view
193 CUL Rumaysha Milhania E-Book E-Book Kuliner Indonesia Barat view
194 GAS Dr. Diane Tangian, SH., M.Si E-Book E-Book PENGOLAHAN MAKANAN I view
195 CUL Darmayanti Waluyo, SKM., M.Kes E-Book E-Book GIZI KULINER view
196 CUL Nur Salam Achiel A.Md.Par., S.Sos., M.Pd., Muh Taufik, A.Md.Par., SST.Par., M.A.P. E-Book E-Book BUKU WISATA KULINER view
197 TOU Edi Winata, S.E., M.M. E-Book E-Book PENGANTAR PARIWISATA view
198 TOU I Gusti Ayu Putu Wita Indrayan E-Book E-Book PARIWISATA BALI: Keberlanjutan, Kearifan Lokal, dan Inovasi view
199 MNJ Dr. Diane Tangian, SH., M.Si E-Book E-Book PENULISAN BUKU AJAR BER-ISBN view
200 TOU Dr. Yoesoep Edhie Rachmad, S.E., M.M, Ph. D Dr. Syamsu Rijal, M.Pd., CHE. Dr. Risma Niswaty, S.S., M E-Book E-Book PENGANTAR PARIWISATA view
201 TOU Dwi Iswahyuni Angela, Bayu Pertama Sari E-Book E-Book ENGLISH FOR HOTEL MANAGEMENT view
202 MNJ Fevzi Okumus, Levent Altinay, Prakash Chathoth E-Book E-Book Strategic Management for Hospitality and Tourism view
203 TOU John R. Walker, Josielyn T. Walker E-Book E-Book Introduction to Hospitality Management view
204 TOU Putu Eka Wirawan, I Nyoman Sudiarta A.A, Ayu Arun Suwi Arianty, I Made Trisna Semara E-Book E-Book DASAR-DASAR HOSPITALITY view
205 MOT Kevin Kosky E-Book E-Book How to Change your Attitude to achieve more Business Success view
206 SER Kevin Kosky E-Book E-Book How to Make Guests Happier and Get More Tips – for Waitstaff view
207 TOU www E-Book E-Book www view
208 LEA Adam Grant E-Book E-Book GIVE AND TAKE A Revolutionary Approach to Success view
209 MOT Chandler, Steve. E-Book E-Book 100 Ways to Motivate Yourself : Change Your Life Forever view
210 Jim Rohn E-Book E-Book 7 strategies for Wealth & Happiness view
211 GAS Rizsa Puspitaningtyas E-Book E-Book UPAYA PENJAMAH MAKANAN DALAM MENJAGA KUALITAS DITINJAU DARI ASPEK FOOD SAFETY PADA WARUNG MAKAN DI SEKITAR UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG view
212 SER Rizal Kurniansah dan Murianto E-Book E-Book UPAYA PENINGKATAN SERVICE EXCELLENT SKILL DI BIDANG HOUSEKEEPING PADA MAHASISWA JURUSAN PERHOTELAN DI SEKOLAH TINGGI PARIWISATA MATARAM view
213 LEA Dr. UDAY DOKRAS E-Book E-Book The Role of Human Resources in a Project Management Plan (PMP) view
214 MNJ Eric Ries E-Book E-Book The Lean Startup view
215 MAR Allan Dib E-Book E-Book The 1-Page Marketing Plan view
216 MNJ Kementerian Ketenagakerjaan RI E-Book E-Book PERATURAN PEMERINTAH REPUBLIK INDONESIA NOMOR 36 TAHUN 2021 TENTANG PENGUPAHAN view
217 GAS KOKOM KOMARIAH & MARWANTI E-Book E-Book PEMANTAPAN DAN PENGEMBANGAN PENGETAHUAN MENU DAN RESEP view
218 HYG Natalie Ledesma, MS, RD E-Book E-Book Nutrition & Prostate Cancer view
219 GAS Julia Child E-Book E-Book Mastering the Art of French Cooking view
220 FIN Neil Griffin, Don Battle, Raymond J. Lipay E-Book E-Book Mastering Business Finance view
221 GAS Titin Hera Widi Handayani, M. Pd & Marwanti, M. Pd E-Book E-Book Pengolahan Makanan Indonesia view
222 TOU Dendy Sugono E-Book E-Book TESAURUS BAHASA INDONESIA PUSAT BAHASA view
223 FIN Prof. Dr. Djoko Susanto, MSA., Akuntan, STIE YKPN Yogyakarta E-Book E-Book JURNAL EKONOMI & BISNIS (JEB) view
224 MNJ Abraham Pizam E-Book E-Book INTERNATIONAL ENCYCLOPEDIA OF HOSPITALITY MANAGEMENT view
225 HYG Kementerian Kesehatan RI E-Book E-Book Instrumen Assesment RPL Prodi DIII Kesehatan Lingkungan Program Percepatan Pendidikan Tenaga Kesehatan view
226 paz.arraiza@upm.es E-Book E-Book Industrial use of Medicinal and Aromatic Plants (MAPs) view
227 MNJ Kim Hoque E-Book E-Book Human Resource Management in The Hotel Industry view
228 MNJ Michael J. Boella, MA, FHCIMA, MCIPD & Steven Goss-Turner, MSc, BA, FHCIMA, MCIPD E-Book E-Book Human Resource Management in the Hospitality Industry An Introductory Guide view
229 MNJ Dennis Nickson E-Book E-Book HUMAN RESOURCE MANAGEMENT FOR THE HOSPITALITY AND TOURISM INDUSTRIES view
230 MNJ Michael N. Chibili (Ed.) E-Book E-Book Modern Hotel Operations Management view
231 LEA John C. Maxwell E-Book E-Book How Successful People Think view
232 CUL Susheela Raghavan E-Book E-Book HANDBOOK oF Spices, Seasonings, and Flavorings view
233 CUL Inna E-Book E-Book Makanan khas Indonesia Tap Provinsi. view
234 CUL Penyusun : Wahyudi, Editor : Ir. Soesarsono Wijandi M.Sc E-Book E-Book MEMPRODUKSI ROTI view
235 CUL Carol Byrd-Bredbenner, Ph.D., Gaile Moe, Ph.D., R.D. Ph.D., R.D Donna Beshgetoor, Ph.D., R.D Ja E-Book E-Book Perspectives In Nutritions view
236 CUL Blog: Dunia vegan.blog E-Book E-Book Resep Vegetarian Sehari-hari view
237 CUL Wake Up India E-Book E-Book *Soybeans Vs Cow’s MILK view
238 CUL Edited by Bruce R. Hamaker E-Book E-Book Technology of functional cereal products view
239 GAS Ervi Virna N. E-Book E-Book Wisata Kuliner, Bukan Sekedar Wisata Pemuas Nafsu Perut view
240 GAS Indra Ketaren (Betha) E-Book E-Book PARIWISATA BERKELANJUTAN & GASTRONOMI BERKELANJUTAN view
241 GAS Indra Ketaren (Betha) E-Book E-Book GASTRONOMI, KULINER PARIWISATA & GASTRONOMI WISATA view
242 GAS Indra Ketaren (Betha) E-Book E-Book FOOD MOVEMENT & FOOD INNOVATION DALAM SUSTAINABLE GASTRONOMY view
243 GAS BETHA KETAREN (INDRA) E-Book E-Book GASTRONOMI & UPABOGA INDONESIA view
244 GAS Indra Ketaren (Betha) E-Book E-Book GASTRONOMI, KULINER PARIWISATA & GASTRONOMI WISATA view
245 HYG Halodoc E-Book E-Book PANDUAN MENGATASI COVID 19 view
246 HYG Wake up India E-Book E-Book A-Z Glossary of Herbal Medicine view
247 GAS V. Vimla E-Book E-Book ADVANCES IN DIET THERAPY view
248 GAS Dr. YASHI SRIVASTAVA E-Book E-Book ADVANCES IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION view
249 HYG MENTERI KESEHATAN, ENDANG RAHAYU SEDYANINGSIH E-Book E-Book PERATURAN MENTERI KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA NOMOR 1096/MENKES/PER/VI/2011 TENTANG HIGIENE SANITASI JASABOGA view
250 HYG MENTERI KESEHATAN, ENDANG RAHAYU SEDYANINGSIH E-Book E-Book PERATURAN MENTERI KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA NOMOR 1096/MENKES/PER/VI/2011TENTANGHIGIENE SANITASI JASABOGA view
251 HYG MENTERI KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA, Dr. ACHMAD SUJUDI. E-Book E-Book PERSYARATAN HYGIENE SANITASI JASABOGA view
252 HYG MENTERI KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA, Dr. ACHMAD SUJUDI. E-Book E-Book PERSYARATAN HYGIENE SANITASI JASABOGA view
253 HYG Ir. Tuti Sumiati, MM, Dra. Utami Budiwati, Ir. Achid Syarif E-Book E-Book SANITASI, HYGIENE DAN KESELAMATAN KERJA BIDANG MAKANAN 2 view
254 MNJ K E V I N K R U S E E-Book E-Book 15 Secrets Successful People Know About Time Management view
255 MNJ Robert A. Hanneman, Augustine J. Kposowa, Mark D. Riddle E-Book E-Book Basic Statistic For social Research view
256 LEA Louis Carter, David Ulrich, Marshall Goldsmith E-Book E-Book Best Practices in Leadership Development and Organization Change view
257 LEA Charles A. Bonnici E-Book E-Book Creating a Successful Leadership Style-Principles of Personal Strategic Planning view
258 LEA Madsen Pirie E-Book E-Book How to Win Every Argument, The Use and Abuse of Logic view
259 LEA Kim Hoque E-Book E-Book Human Resource Management in The Hotel Industry view
260 LEA Mark C. Bojeun, Ph.D. E-Book E-Book Program Management Leadership view
261 LEA Daniel Goleman E-Book E-Book Leadership:The Power of Emotional Intelligence view
262 MAR Tracy Harwood, Tony Garry & Anne Broderick E-Book E-Book RELATIONSHIP MARKETING, PERSPECTIVES, DIMENSIONS AND CONTEXTS view
263 LEA Edited by Ken Blanchard & Renee Broadwell E-Book E-Book SERVANT LEADERSHIP in ACTION view
264 LEA John Henry Horsman E-Book E-Book Servant-Leaders in Training view
265 LEA THE ASIAN INITIATIVE, (Edited By)Russell Arthur Smith& Judy Siguaw E-Book E-Book STRATEGIC HOSPITALITY LEADERSHIP view
266 LEA John C. Maxwell E-Book E-Book The 5 Levels of Leadership Provides a Clear Picture of Leadership view
267 LEA Phil Race E-Book E-Book The Lecturer ’s Toolkit view
268 LEA Peter Barron Stark and Jane Flaherty E-Book E-Book THE ONLY LEADERSHIP BOOK YOU’LL EVER NEED view
269 LEA Amirah Fathin, Lestari Ningrum, Ahmad Junaedi Abas E-Book E-Book The Influence of Recruitment Process on Performance and Job Satisfaction at The Dharmawangsa Jakarta view
270 LEA Timothy J. Tobin E-Book E-Book Your Leadership Story view
271 MNJ Thomas Pyzdek & Paul Keller E-Book E-Book The Handbook for Quality Management view
272 MNJ V. Prakesh Kainthola E-Book E-Book Principles of Hotel Management view
273 MNJ Patricia Ordóñez de Pablos , Robert Tennyson, Jingyuan Zhao E-Book E-Book Global Hospitality and Tourism Management Technologies view
274 MNJ Robert A. Paton and James McCalman E-Book E-Book Change Management view
275 MAR Ana María Campón-Cerro, José Manuel Hernández-Mogollón ,José Antonio Folgado-Fernández E-Book E-Book Best Practices in Hospitality andTourism Marketing and Management A Quality of Life Perspective view
276 MAR Allison K. Summers E-Book E-Book BUILDING YOUR BRAND view
277 MAR Cvent E-Book E-Book Guide to Digital Marketing for Hotels view
278 MAR ilin.marin3 E-Book E-Book How To Sell Anything To Anyone view
279 MAR Philip Kotler E-Book E-Book Marketing Insights from A to Z view
280 TOU Abdullah Karaman & Kursad Sayin E-Book E-Book Promotional Activities in Hotels; A Study view
281 MNJ Nigel Evans E-Book E-Book Strategic Management for Tourism, Hospitality and Events view
282 MAR Torsten Tomczak · Sven Reinecke · Alfred Kuss E-Book E-Book Strategic Marketing view
283 SER Mohammad Cholil E-Book E-Book Dunia Jasa Versi Hotel view
284 SER DEDY WIJAYANTO.M.Pd E-Book E-Book MEMBERI PELATIHAN KEPADA PRAMUSAJI JASA BOGA (Untuk Siswa/Mahasiswa Sekolah Pariwisata) view
285 SER Ron Zemke & Chip Bell E-Book E-Book THE ANATOMY oF SERVICEMAGIC view
286 TOU LISA SHEPHERD E-Book E-Book HOW TO GAIN CUSTOMERS AND INCREASE PROFITS WITH B2B MARKETING view
287 TOU CLAYTON W. BARROWS ,TOM POWERS, DENNIS REYNOLDS E-Book E-Book INTRODUCTION TO MANAGEMENT IN THE HOSPITALITY INDUSTRY view
288 PAR John R. Walker Josielyn T. Walker E-Book E-Book Introducing Hospitality Management view
289 PAR Ir. Firmansyah Rahim E-Book E-Book Buku Pedoman Kelompok Sadar Wisata view
290 PAR Hary Hermawan, Erlangga Brahmanto, Faizal Hamzah E-Book E-Book Pengantar Manajemen Hospitality view
291 PAR Dianne Dredge, David Airey and Michael J. Gross E-Book E-Book The Routledge Handbook of Tourism and Hospitality Education view
292 MNJ Lynn M. Pearce, E-Book E-Book Business Plans Handbook view
293 LEA Harvard Business Review Press Boston, MA E-Book E-Book HBR Guide to Emotional Intelligence view
294 MNJ Thomas Pyzdex E-Book E-Book The Handbook for Quality Management A Complete Gui_231226_110420 view
295 MNJ Robert M. Monczka Arizona State University and CAPS Research Robert B. Handfield North Carolina Stat E-Book E-Book PURCHASING AND SUPPLY CHAIN MANAGEMENT view
296 FIN Neil Griffin, Don Battle, Raymond J. Lipay E-Book E-Book Mastering Business Finance view
297 MNJ Derek Taylor E-Book E-Book HOSPITALITY SALES AND PROMOTION Strategies for Success view
298 MNJ Conrad Lashley E-Book E-Book Hospitality Retail Management view
299 MAR Howard Feiertag E-Book E-Book Hospitality Sales and Marketing, An Evolutionary Journey with Howard Feiertag view
300 MNJ Agnes L. DeFranco & Thomas W. Lattin E-Book E-Book HOSPITALITY FINANCIAL MANAGEMENT view
301 FIN Jerry J. Weygandt Ph.D., C.P.A. Arthur Andersen Alumni Professor of Accounting University of Wiscons E-Book E-Book Hospitality Financial Accounting view
302 MNJ Ahmed Hassanien, Crispin Dale, Alan Clarke E-Book E-Book Hospitality Business Development view
303 LEA HARVARD BUSINESS REVIEW PRESS E-Book E-Book HBR Guide to Emotional Intelligence view
304 FIN Clive Marsh E-Book E-Book Financial Management for Non-Financial Managers view
305 AKT Lynn M. Pearce, E-Book E-Book Business Plans Handbook view
306 AKT Chris Guilding E-Book E-Book Accounting Essentials for Hospitality Managers view