| 1 |
202213042 |
NATANAEL ARGARIMBA |
Presentasi Produk |
Sajian makanan keraton Yogyakarta dikalangan masyarakat masa kini |
view
|
| 2 |
202213001 |
ANGELICA PATRICIA MUTIARA |
Presentasi Produk |
Sajian makanan upacara Baritan adat Betawi |
view
|
| 3 |
202214028 |
RIFANI NURIYAH |
Eksperimen |
PEMANFAATAN TEPUNG BIJI CEMPEDAK DALAM PEMBUATAN NASTAR |
view
|
| 4 |
202223009 |
MUHAMMAD ZALHAN ATHALLA |
Eksperimen |
Pemanfaatan Biji Dan Daging Pada Buah Durian Dalam Pembuatan Eclair |
view
|
| 5 |
202213043 |
NICKOLAS JEROME INGER WIBAWA |
Presentasi Produk |
Eksplorasi Kuliner Traditional Khas Manado |
view
|
| 6 |
202223004 |
AKMAL ASYRAF |
Presentasi Produk |
SAJIAN MAKANAN KHAS KABUPATEN LIMA PULUH KOTA |
view
|
| 7 |
202223006 |
JOSE ANDREAS |
Eksperimen |
Pemanfaatan tepung sukun sebagai kudapan khas New Orleans |
view
|
| 8 |
202213048 |
SHADIQ ASHILLAGANDI |
Presentasi Produk |
MODERNISASI MAKANAN KHAS MELAYU |
view
|
| 9 |
202223014 |
SALWA NURUL TRISTANTI |
Presentasi Produk |
Sajian Makanan Sehat khas Incheon Korea Selatan sebagai alternatif pola makan sehat masyarakat Indonesia |
view
|
| 10 |
202114023 |
NUR FAUZI FEBRIAN |
Presentasi Produk |
Memperkenalkan Bread dan Dessert khas Korea Selatan |
view
|
| 11 |
202223011 |
NAVA FEBIA AZZAHRA |
Eksperimen |
PEMANFAATAN BATANG JAGUNG SEBAGAI BAHAN BAKU GULA MERAH DAN TEPUNG JAGUNG DALAM PEMBUATAN ROTI GAMBANG |
view
|
| 12 |
202223008 |
MUHAMMAD SATRIA AZIZAN |
Deskriptif |
TINJAUAN KUALITAS MAKANAN BAGI PASIEN RAWAT INAP DI RUMAH SAKIT PMI BOGOR |
view
|
| 13 |
202223021 |
WARREN WIDJAJA |
Presentasi Produk |
"PENGENALAN KULINER KHAS LUBUK LINGGAU
SEBAGAI POTENSI KULINER UNGGULAN" |
view
|
| 14 |
202223018 |
JESSICA KRISTANTO |
Presentasi Produk |
MEMPERKENALKAN KONSEP PENYAJIAN HANSIK BAPSANG MELALUI SAJIAN MENU KHAS KOREA SELATAN |
view
|
| 15 |
202223015 |
TIARA SALSA AMALIA PUTRI |
Presentasi Produk |
Set Menu Khas Okinawa Berdasarkan Nuchigusui |
view
|
| 16 |
202223020 |
CICILIA CHINTYA GUNAWAN |
Presentasi Produk |
Eksplorasi Kuliner Tradisional Surabaya Melalui Moderenisasi Visual Sebagai Upaya Pelestarian Budaya Lokal |
view
|
| 17 |
202223019 |
CENTURIO THEO RAHMANI |
Eksperimen |
Penggunaan daging burung puyuh sebagai alternatif halal dalam masakan tradisional Tiongkok |
view
|
| 18 |
202223003 |
AILA NUR ADINDA |
Eksperimen |
Substitusi tepung kacang hijau pada pembuatan kake soba dalam alternatif mie sehat |
view
|
| 19 |
202223013 |
NUR SHIFA SOLIHAH |
Presentasi Produk |
Melestarikan makanan khas Subang |
view
|
| 20 |
202223002 |
AHMAD AQIL TRIADI |
Eksperimen |
pemanfaatan jewawut (foxtail millet) sebagai bahan baku savoiardi dalam pembuatan dessert box tiramisu |
view
|
| 21 |
202223016 |
TSUYOSHI GERSOM |
Deskriptif |
Kinerja karyawan Katsuta Kuiomonoya Bagian Kitchen dan Food And Beverages Service |
view
|
| 22 |
202113037 |
MUHAMMAD RIZKY ALKHAIRI |
Eksperimen |
PEMANFAATAN UBI ORANYE (IPOMOEA BATATAS) DALAM PEMBUATAN COOKIE CUP |
view
|
| 23 |
202114008 |
DINDA AISHAH SAYYIDINA ANWAR |
Eksperimen |
SUBSTITUSI COCOA POWDER DENGAN TEPUNG KULIT PISANG KEPOK DALAM PEMBUATAN CHOCOLATE |
view
|
| 24 |
202114017 |
MARSELLA SUGIARTO |
Eksperimen |
PENGGUNAAN TEPUNG KACANG MERAH DALAM PEMBUATAN CHOUX |
view
|
| 25 |
202414006 |
CORNELIA PASCAL CORY |
Eksperimen |
pegembangan kudapan itak pohul pohul sebagai inovasi makanan ringan dan sehat |
view
|
| 26 |
202213002 |
ARIA CAKRA PERKASA |
Deskriptif |
Tinjauan Pencegahan Cross Contamination Bahan Pangan di Pipinos Bakery |
view
|
| 27 |
202213028 |
YURDIKADIEN AMELDI |
Eksperimen |
PEMBUATAN KECIMPRING DARI HATI BATANG PISANG |
view
|
| 28 |
202213032 |
DAFFA WIBAWA MAULUDIN |
Presentasi Produk |
Sajian Khas Provinsi Sichuan, Tiongkok |
view
|
| 29 |
202213026 |
YOEL NATANAEL |
Eksperimen |
Penggunaan MInyak Biji Pepaya Dalam Pembuatan Mayonnaise |
view
|
| 30 |
202213003 |
BRILIAN SENO AJI WIYANTO |
Eksperimen |
Penggunaan buah sukun sebagai substitusi daging ayam dalam pembuatan rolade |
view
|
| 31 |
202213006 |
DHAFINA DHIYAUL HAQ |
Eksperimen |
Pemanfaatan Ubi Cilembu Sebagai Bahan Tambahan Fungsional Dalam Pembuatan Keju Vegan |
view
|
| 32 |
202211001 |
ARDIAN WICAKSONO |
Deskriptif |
Pelaksanaan Program Accor Live Limitless Membership oleh Guest Service Agent di Grand Mercure Bandung Setiabudi |
view
|
| 33 |
202213053 |
YONATHAN VIRGO PINASTI |
Presentasi Produk |
Sajian Makanan dalam Tradisi Thanksgiving Khad Italia |
view
|
| 34 |
202211007 |
MICHELLE SAMANTHA |
Deskriptif |
Pelaksanaan Standar Operasional Prosedur Check-In Individual Guest Di Hotel Four Points by Sheraton bandung |
view
|
| 35 |
202213035 |
IBNU UMAR |
Presentasi Produk |
Sajian Makanan Khas Banten |
view
|
| 36 |
202213037 |
JONATHAN RAFFAELO |
Deskriptif |
penyimpanan bahan makanan di bei cafe bandung |
view
|
| 37 |
202214001 |
ANATASYA WINANTO |
Eksperimen |
pergantian cendol dari daun suji, menjadi cendol dari buah kelapa |
view
|
| 38 |
202213036 |
INAYAH FIRDIANI |
Eksperimen |
Pemanfaatan Nangka Muda Dalam Pembuatan Dimsum Vegetarian |
view
|
| 39 |
202214024 |
NAJMAH AQILLAH |
Eksperimen |
PEMANFAATAN TEPUNG KACANG BOGOR SEBAGAI PENGGANTI TEPUNG TERIGU PADA KUE NASTAR |
view
|
| 40 |
202213029 |
ANISA SITI SOLIHAT |
Presentasi Produk |
HIDANGAN HALAL KHAS THAILAND SELATAN |
view
|
| 41 |
202213033 |
DIVA SASIKIRANA |
Presentasi Produk |
HIDANGAN KHAS PESISIR PARIAMAN |
view
|
| 42 |
202213005 |
DAVI ADRIAN PUTRAAJI |
Eksperimen |
Pemanfaatan Bekatul (Rice Bran) dalam pembuatan Boterkoek |
view
|
| 43 |
202214016 |
ZAINAB AZ ZAHRA RAIHANAH HAMDANI |
Presentasi Produk |
Fete des gateaux |
view
|
| 44 |
202214002 |
BRIGITHA JULIETTA |
Eksperimen |
Pemanfaatan tepung kulit pisang dalam pembuatan sugar dough |
view
|
| 45 |
202113037 |
MUHAMMAD RIZKY ALKHAIRI |
Eksperimen |
Pemanfaatan Ubi Oranye (IPOMOEA BATATAS) Dalam Pembuatan Cookie cup |
view
|
| 46 |
202213021 |
SAMUEL ETHAN |
Eksperimen |
Pengunaan Quinoa Sebagai Bahan Alternatif Kacang Kedelai Dalam Pembuatan Perkedel Tempe Bagi Ibu Hamil Sebagai Makanan Pencegah Stunting |
view
|
| 47 |
202213011 |
LUSY SINTIYA HANAFI |
Eksperimen |
Pemamfaatan Limbah Kulit Singkong Sebagai Tepung Dalam Pembyatan Pasta Fettuccine |
view
|
| 48 |
202213031 |
DAFFA ALEFKA EFANDRA |
Presentasi Produk |
Hidangan Masakan Kerinci Provinsi Jambi |
view
|
| 49 |
202214030 |
SITI NUR FATHAH |
Eksperimen |
Pemanfaatan Limbah Kulit Melinjo Sebagai Pengganti Tepung Terigu Pada Pembuatan Kue Kastengel |
view
|
| 50 |
202213044 |
RAMADHAN ATHALLA PUTRA KADI |
Eksperimen |
Pembuatan Tempe Goreng Dari Ampas Nanas |
view
|
| 51 |
202214015 |
TALITHA AZALIA PRAMESWARI |
Eksperimen |
Pengembangan Permen Jeli Berbahan Dasar Rumput Laut dan Daun Kelor Sebagai Camilan Fungsional Dalam Upaya Pencegahan Stunting Pada Balita |
view
|
| 52 |
202213022 |
SINDI DESTIANI |
Presentasi Produk |
Masakan Khas Nagasaki Jepang |
view
|
| 53 |
202214027 |
REVALDI BINTANG PRAMUDYA |
Eksperimen |
Subtitusi putih telur dalam pembuatan swiss roll menggunakan aquafaba |
view
|
| 54 |
202213047 |
SAMUEL BRYAN NABABAN |
Presentasi Produk |
Modernisasi Makanan Tradisional Khas Batak |
view
|
| 55 |
202214033 |
MUHAMMAD ROFI ALQARANA |
Eksperimen |
Pemanfaatan Tepung Chia Pada Proses Pembuatan Choux Sebagai Bahan Campuran Tepung Terigu |
view
|
| 56 |
202214023 |
MUTHIA WIDYA NURRAUDHA |
Presentasi Produk |
Sajian Kudapan Manis Untuk Perayaan Lebaran Di Daerah Istimewa Yogyakarta |
view
|
| 57 |
202214005 |
FITRIANATTA RISMARA |
Presentasi Produk |
SAJIAN KUDAPAN TRADISIONAL KHAS KUNINGAN |
view
|
| 58 |
202213024 |
TREVIN LIMSON |
Eksperimen |
"PEMANFAATAN IKAN LELE SEBAGAI PENGGANTI
SURIMI DALAM PEMBUATAN CHEESE DUMPLING" |
view
|
| 59 |
202214007 |
LEDY FAUZIA RAMADHANI |
Presentasi Produk |
Kudapan Dalam Prosesi Pernikahan Batagak Gala Di Bukittinggi Sumatera Barat |
view
|
| 60 |
202214013 |
RISA TRI HANDAYANI |
Presentasi Produk |
Sajian Classic French Patisserie |
view
|
| 61 |
202214010 |
NATALIA ALVINA DAMAYANTI |
Eksperimen |
PENGGUNAAN TEPUNG BENGKUANG SEBAGAI ALTERNATIF PEMBUATAN MADELEINE |
view
|
| 62 |
202212006 |
MUHAMMAD RAFLI HANDANI |
Presentasi Produk |
SAJIAN MINUMAN KHAS JEPANG |
view
|
| 63 |
202213004 |
DAFFA FAUZAN AZHAIRIL SUJANA |
Deskriptif |
Motivasi kerja di kitchen bodas bistro and bar bandung |
view
|
| 64 |
202213045 |
RIFA NUR KHALISAH |
Eksperimen |
Subtitusi jantung pisang sebagai alterntif patty pada burger vegetarian |
view
|
| 65 |
202213013 |
MUHAMMAD FAIQ SETIAPUTRA |
Eksperimen |
Subtitusi santan menggunakan susu biji labu dalam pembuatan bumbu rendang daging |
view
|
| 66 |
202214008 |
MARSHEILA NUR AINI |
Presentasi Produk |
Nachtisch Khas Jerman Dalam Perayaan Wies'n (Oktoberfest) |
view
|
| 67 |
202213038 |
KRISTINA OCTAVIA SIMBOLON |
Eksperimen |
PEMANFAAT TEPUNG BIJI KETAPANG DALAM PEMBUATAN PIZZA AMERICAN STYLE |
view
|
| 68 |
202213014 |
MUHAMMAD KABUL |
Presentasi Produk |
Modernisasi hidangan pescatarian nusantara |
view
|
| 69 |
202213030 |
BENEDICTUS FILBERT KRISTIANTO |
Eksperimen |
PEMANFAATAN AMPAS KEDELAI SEBAGAI BAHAN ALTERNATIF DALAM PRODUKSI PASTA SEHAT DAN EKONOMIS |
view
|
| 70 |
202214018 |
DESWINDA HENDRIYANI |
Presentasi Produk |
Jamu dan Minuman herbal khas Daerah Istimewa Yogyakarta dan Jawa Timur dalam Dessert Modern |
view
|
| 71 |
202214034 |
YAN TAMIMAH LINTANG PUTRI TIMUR |
Eksperimen |
Pemanfaatan Cangkang Telur Sebagai Alternatif Pemenuhan Kebutuhan Kalsium Harian Dalam Kue Sagu Keju |
view
|
| 72 |
202214019 |
FACHRURROZI QORI FIRMANSYAH |
Eksperimen |
PENGGUNAAN TEPUNG AMPAS TAHU SEBAGAI SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU DALAM PEMBUATAN MADELEINE |
view
|
| 73 |
202214020 |
FILYA DIVANDA NASYUHA |
Eksperimen |
PEMBUATAN PANDAN SOURDOUGH BREAD DENGAN MEMANFAATKAN TEPUNG MOCAF |
view
|
| 74 |
202214012 |
RESTU KHOERUNNISA |
Eksperimen |
FORMULASI LADY FINGER BERBASIS TEPUNG KEMBANG KOL SEBAGAI PENGGANTI TEPUNG TERIGU PADA APLIKASI TIRAMISU |
view
|
| 75 |
202214022 |
MARIA VANIA ILONA RUMBINO |
Eksperimen |
PEMANFAATAN JERAMI NANGKA (Artocarpus Heterphullus) SEBAGAI INOVASI PANGAN, MELALUI PEMBUATAN TART |
view
|
| 76 |
202214032 |
TSOEMMAYA BADR |
Eksperimen |
GULA SINGKONG SEBAGAI SUBTITUSI GULA PASIR DALAM PEMBUATAN MARSHMALLOW |
view
|
| 77 |
202214021 |
HAFIVAH YOLANDA |
Eksperimen |
Pemanfaatan Susu Biji Durian Sebagai Pengganti Santan dalam Pembuatan Bolu Kemojo Khas Riau |
view
|
| 78 |
202213051 |
STEPHANIE SELVIN MEDINA |
Eksperimen |
pemanfaatan kerang remis (corbiculla moltkiana prime) sebagai bahan utama chikuwa |
view
|
| 79 |
202123016 |
MAHDI AL IKHSAN |
Presentasi Produk |
SAJIAN KHAS PULAU HONSHU JEPANG |
view
|
| 80 |
202212003 |
GRESSA PATRICIA |
Eksperimen |
PENGGUNAAN DAUN SIRSAK (Annona muricata L) SEBAGAI SUBSTITUSI TEH DALAM PEMBUATAN KOMBUCHA |
view
|
| 81 |
202213049 |
SHAFIRA AMALIA RAHMANI |
Eksperimen |
PPEMANFAATAN GALENDO SEBAGAI PENGGANTI TELUR DALAM PEMBUATAN MAYONES VEGAN |
view
|
| 82 |
202111002 |
HILMI DWI LAKSONO |
Deskriptif |
PELAKSANAAN PEMBERSIHAN KAMAR OLEH ROOM ATTENDANT DI HOTEL FOUR POINTS BY SHERATON BANDUNG |
view
|
| 83 |
202123006 |
EGI SATRIA WIBAWA |
Eksperimen |
UTILIZING LOCAL SOYBEAN AS A REPLACEMENT OF AZUKI RED BEAN (SWEET RED BEAN PASTE) IN THE CREATION OF DAIFUKU MOCHI |
view
|
| 84 |
202123014 |
JONATHAN EMANUEL KURNIAWAN |
Deskriptif |
Motivasi Karyawan di Coffeeshop Kintsugi Terrace Bandung |
view
|
| 85 |
202123011 |
HANA AZIZAH FITRI |
Eksperimen |
Pemanfaatan Ampas Kopi Pada Pembuatan Cookies |
view
|
| 86 |
202123008 |
FARAH AULIA |
Eksperimen |
Penggunaan Ampas Tahu Sebagai Pengganti Susu Dalam Pembuatan Portuguese Egg Tart |
view
|
| 87 |
202123019 |
MUHAMMAD WILDAN PRASETYO |
Eksperimen |
Pemanfaatan tepung tulang ayam sebagai penyedap makanan |
view
|
| 88 |
202123025 |
YOSIA ARIEL SIMANJUNTAK |
Deskriptif |
Pemeliharaan Kitchen Utensils di Kintsugi Terrace Bandung |
view
|
| 89 |
202123005 |
DITA MALINDA MULYA |
Presentasi Produk |
Sajian kuliner dalam tradisi mitoni budaya suku jawa |
view
|
| 90 |
202123003 |
ARZETA DIBA SATRIAJATNIKA |
Deskriptif |
Personal Selling pada Staff Service di coffeeshop Kintsugi Terrace Bandung |
view
|
| 91 |
202123004 |
CHRISTOPHER REYNER |
Eksperimen |
UTILIZATION OF BREADFRUIT (BUAH SUKUN) IN MAKING ONIGIRI BASED ON LOCAL CULINARY CULTURE |
view
|
| 92 |
202123021 |
RAFLI YASMIARZI |
Presentasi Produk |
SAJIAN MAKANAN BANYUMAS JAWA TENGAH SEBAGAI SARANA WISATA KULINER |
view
|
| 93 |
202123017 |
MARIA NATALIA MAGDALENA |
Presentasi Produk |
sajian Makanan Peranakan Khas Pontianak |
view
|
| 94 |
202123023 |
SITI AZHAR DANTRI HANUN |
Presentasi Produk |
Sajian Makanan Dalam Upacara Seren Taun Paseban Tri Panca Tunggal Kabupaten Kuningan |
view
|
| 95 |
202123009 |
FEBBY SALZA NURHALIZA |
Eksperimen |
PEMANFATAN KULIT KOPI ARABIKA SEBAGAI SELAI |
view
|
| 96 |
202123013 |
IRFAN HALOMOAN LIMBONG |
Eksperimen |
Penggunaan Tepung Kacang Koro Pedang Pada Tortilla Wrap |
view
|
| 97 |
202114007 |
DEVIANA SULISTIO |
Deskriptif |
Kualitas Produk Bakery di Kitchen Makmur Jaya Coffee Surya Sumantri Bandung |
view
|
| 98 |
202114001 |
AMALINA SALIHAH FASYAH |
Eksperimen |
"RICE BRAN FLOUR (TEPUNG BEKATUL) AS A
REPLACEMENT OF FLOUR IN THE CREATION OF
EARL GREY POUND CAKE" |
view
|
| 99 |
202112005 |
MUHAMMAD ALFAN GYMNASTIAR |
Deskriptif |
Bauran pemasaran di city edge cafe jatinangor |
view
|
| 100 |
202113044 |
RAYHAN RIVALDI |
Eksperimen |
Pemanfaatan Daging Keong Sawah Dalam Pembuatan Penyedap Rasa |
view
|
| 101 |
202023005 |
DAMIAN RAMYZAR TIRTANA |
Deskriptif |
Analisis Kepuasan Pelanggan di "Tri Tangtu Kopi Roaster & Roti Macan Bandung." |
view
|
| 102 |
202114020 |
MUHAMMAD FARHAN ADHIPRAWIRA |
Eksperimen |
Penggunaan Tepung Mocaf Pada Produk Lava cake |
view
|
| 103 |
202113049 |
WIDYA MARTINA RAFIK |
Presentasi Produk |
Menyajikan Pastry dan Bakery Negara Austria |
view
|
| 104 |
202114010 |
DWITO DERIDEVAN DARMAWAN |
Eksperimen |
Pemanfaatan Tempe Dalam Pembuatan Creme Brulee Vegetarian |
view
|
| 105 |
202112002 |
GALIH RAMADHAN KUSUMAH |
Deskriptif |
PELATIHAN KARYAWAN DI CITY EDGE CAFE AND GUEST HOUSE JATINANGOR |
view
|
| 106 |
202113023 |
WILLY FAUZAN |
Deskriptif |
Kualitas Makanandi Rumah Makan Subur Kota Bandung |
view
|
| 107 |
202113014 |
JASON SUTANTO |
Deskriptif |
Analisis Higiene dan Sanitasi Di Restoran Sambal Hejo Natuna Bandung |
view
|
| 108 |
202112008 |
REGHYTA HIKARI AMERINA |
Deskriptif |
KEPUASAN TAMU THE 18th RESTAURANT DI THE TRANS LUXURY HOTEL BANDUNG |
view
|
| 109 |
202113017 |
MUHAMMAD RAFLI FERDYANSYAH |
Eksperimen |
pemanfaatan kulit durian sebagai bahan pengganti santan di dalam ketan durian |
view
|
| 110 |
202113007 |
CHRISTOPHORUS BERNARDITO WISNU SUMANTRA |
Deskriptif |
minat beli konsumen pada makanan dan minuman di filosofi kopi braga kota bandung |
view
|
| 111 |
202114014 |
ISNASAFIRA AZZAHRA |
Eksperimen |
pemanfaatan tepung sukun dalam pembuatan lidah kucing |
view
|
| 112 |
202114004 |
BIMA AMERTA |
Eksperimen |
Penggunaan Peuyeum dan Neufchatel Cheese Dalam Pembuatan Entremet Petit Four |
view
|
| 113 |
202113047 |
SALSABILA AL MUFIDAH |
Presentasi Produk |
Sajian hidangan khas daerah genteng surabaya |
view
|
| 114 |
202113041 |
PRASTA MAHADIKA NOVIANDI |
Deskriptif |
Penerapan Mise en Place di Moxy Hotel Bandung |
view
|
| 115 |
202114022 |
NATHANIEL |
Eksperimen |
Penggunaan soya dalam pembuatan chocolate mousse |
view
|
| 116 |
202114029 |
VALENTINA |
Eksperimen |
Subtitusi tepung quinoa dalam pembuatan macaron |
view
|
| 117 |
202111001 |
AZKA DHIYA ARKAM |
Deskriptif |
PELAKSANAAN PEMELIHARAAN PERALATAN HOUSEKEEPING PUBLIC AREA DI HOTEL FOUR POINTS BY SHERATON BANDUNG |
view
|
| 118 |
202113028 |
BRYAN ERICKO |
Deskriptif |
DISIPLIN PEGAWAI DI NICHI IZAKAYA BANDUNG |
view
|
| 119 |
202113050 |
WISNU SUKMARAHMANA |
Eksperimen |
Penggunaan Cascara (Kulit Kopi) dalam pembuatan keripik. |
view
|
| 120 |
202114009 |
DIVA MAHARANI |
Eksperimen |
Penggunaan Air Fermentasi Jagung Sebagai Ragi Alami Dalam Pembuatan Soft Roll |
view
|
| 121 |
202113018 |
REGINA PATRICIA SURYADI |
Eksperimen |
PEMANFAATAN SISA KULIT UDANG SEBAGAI SERUNDENG |
view
|
| 122 |
202114003 |
ARIELA MAHARANI PUTRI BAHRI |
Presentasi Produk |
Sajian Makanan Penutup Negara Kanada |
view
|
| 123 |
202114026 |
SHERLY DELFIANA DEBORA |
Presentasi Produk |
Memperkenalkan Kudapan Dari Daerah Jawa Barat |
view
|
| 124 |
202112007 |
RAFI ZIDNY ILMAN |
Eksperimen |
Tingkat GIlingan Kopi Manual Brew V60 |
view
|
| 125 |
202114006 |
DELLA MULCAHYANI PUTRI |
Presentasi Produk |
Memperkenalkan Ragam hidangan penutup italia |
view
|
| 126 |
202113021 |
THEODORE ARCHIE XAVIER |
Eksperimen |
Substitusi Daging Belut dalam Pembuatan Bakso Goreng Ikan Tenggiri |
view
|
| 127 |
202114013 |
FATIMA KAMILA RAHMI |
Eksperimen |
Subtitusi Tofu sebagai Mascarpone Cheese dalam pembuatan Tiramisu |
view
|
| 128 |
202111006 |
RIZQI ALIFFIAN |
Deskriptif |
STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR PENANGANAN TELEPON MASUK DI HOTEL THE TRANS LUXURY BANDUNG |
view
|
| 129 |
202113038 |
MUHAMMAD ZAKIY TAQIYUDDIN |
Deskriptif |
sistem pembelian bahan perishable pada rumah makan wong solo |
view
|
| 130 |
202113011 |
EDUARDUS EDBERT ISKANDAR |
Presentasi Produk |
Special Dishes From Lembang |
view
|
| 131 |
202114021 |
NASYA LATHIFA ZAHRA |
Eksperimen |
Pemanfaatan limbah kulit jeruk dalam pembuatan dodol |
view
|
| 132 |
202113034 |
KHANSA ANANTA JANITRA |
Deskriptif |
Menu Engineering Saffron All Day Dining Restaurant Di Four Points By Sheraton Bandung |
view
|
| 133 |
202114025 |
RIZKY FITRIA ANGGITA MATONDANG |
Eksperimen |
PENGGUNAAN AQUAFABA KACAG ARAB DAN TEPUG KACANG HIJAU DALAM PEMBUATAN ACARON |
view
|
| 134 |
202113031 |
GERARD DEAVEN |
Deskriptif |
TINJAUAN PRODUCT KNOWLEDGE KARYAWAN DI CAFE REPEAT.AM |
view
|
| 135 |
202113039 |
NATANAEL EBENEZER GUNANTO |
Presentasi Produk |
Hidangan Set Menu (Teishoku) jepang |
view
|
| 136 |
202113035 |
MUHAMAD ANDI |
Deskriptif |
Personal Hygiene Staff Kitchen Di Ben & Lou Coffee Bandung |
view
|
| 137 |
202113002 |
AKHMAD HAMZAH FADLAN KHUDHORI |
Deskriptif |
Tinjauan Lokasi Strategis Di FU Hot Pot and Grill Restaurant Sentul |
view
|
| 138 |
202113008 |
CLARISSA FORTUNA |
Eksperimen |
Pemanfaatan Tepung Porang Dalam Pembuatan Lapet Khas Suku Batak |
view
|
| 139 |
202113048 |
SURYAFATAH ZAKARIA |
Presentasi Produk |
PENGGUNAAN DAGING BURUNG PUYUH SEBAGAI BAHAN UTAMA PEMBUATAN SIOMAY BANDUNG |
view
|
| 140 |
202113029 |
CAMILAH ASTRIANA DEWI |
Eksperimen |
Pemanfaatan tepung sukun dalam pembuatan French Bread |
view
|
| 141 |
202113019 |
ROBI DWI ANDIKA |
Eksperimen |
PEMANFAATAN BIJI RAMBUTAN DALAM PEMBUATAN SAMBEL TEMPE KERING BIJI RAMBUTAN |
view
|
| 142 |
202113016 |
MAR I SAEFUL MUHARAM |
Eksperimen |
"PENGGUNAAN KACANG TANAH DALAM
PEMBUATAN TAHU SUSU LEMBANG" |
view
|
| 143 |
202113036 |
MUHAMMAD FIKRI AN NABIL |
Eksperimen |
PEMANFAATAN KACANG TOLO MERAH DI DALAM PENGOLAHAN COMBRO KHAS BANDUNG |
view
|
| 144 |
202113046 |
SAH AHMADA DESWAN |
Presentasi Produk |
Makanan Khas Negara Filipina |
view
|
| 145 |
202113022 |
VIONA MELIANI WIJAYA |
Deskriptif |
Bauran Promosi di Kafe Ngopi Doeloe Sangkuriang Bandung |
view
|
| 146 |
202113042 |
PUTRI AZZAHRA NOOR ALYA |
Deskriptif |
KEPUASAN KONSUMEN DI BURGERCHILL BANDUNG |
view
|
| 147 |
202114019 |
MICHELLE SHELIM |
Presentasi Produk |
Sajian Makanan Penutup Dari Sumatera Utara |
view
|
| 148 |
202113043 |
RADEN KING MUHAMAD RAFLY SALATIN |
Deskriptif |
Kepuasan Pelanggan di Restoran Sop Buntut Kang King |
view
|
| 149 |
202114002 |
ANIS ANGGITA PURWANTO |
Eksperimen |
PENGGUNAAN TEPUNG SUKUN DALAM PEMBUATAN CHEESE SUKUN COOKIES SEBAGAI PRODUK INOVASI OLEH-OLEH KOTA BANDUNG |
view
|
| 150 |
202113030 |
FATIMAH AZ ZAHRA |
Deskriptif |
Brand Awareness pada bisnis online archy kitchen |
view
|
| 151 |
202112001 |
DANIEL AMARTA |
Eksperimen |
PENGGUNAAN HELIANTHUS ANNUUS DALAM PEMBUATAN SIRUP
|
view
|
| 152 |
202113013 |
GREVI JANUAR PAIDUN |
Eksperimen |
PEMANFAATAN TEPUNG SUKUN DALAM PEMBUATAN KUE ANGKA KHAS TERNATE
|
view
|
| 153 |
202113009 |
DHARMAWAN SUNJATA |
Eksperimen |
Modifikasi Pempek Menggunakan Bahan Utama Ikan Teri
|
view
|
| 154 |
202114006 |
DELLA MULCAHYANI PUTRI |
Presentasi Produk |
Memperkenalkan ragam hidangan penutup italia
|
view
|
| 155 |
202114028 |
THERESIA VIVIAN WULANDARI |
Eksperimen |
SUBSTITUSI OAT MEMANFAATKAN BIJI LABU DALAM PEMBUATAN FOOD BAR
|
view
|
| 156 |
202114012 |
EILLEN AMADIA WIJAYA |
Eksperimen |
Utilizing Cricket as the Sorce Nutrients and Protein in Cereal |
view
|
| 157 |
202114001 |
AMALINA SALIHAH FASYAH |
Eksperimen |
Rice Bran Flour (Tepung Bekatul) As A Replacement Of Flour In The Creation On Earl Grey Pound Cake |
view
|
| 158 |
202113027 |
ANJELLY RAISYA SHAFIRA |
Presentasi Produk |
Sajian masakan perayaan seollal khas Korea Selatan |
view
|
| 159 |
202113015 |
LOLA AMELYA PUTRI |
Presentasi Produk |
Sajian Kuliner Dalam Upacara Tradisi Keraton Kesultanan Cirebon |
view
|
| 160 |
202012004 |
RIVANDO |
Deskriptif |
Motivasi Kerja Karyawan di Moria Coffee Lembang |
view
|
| 161 |
202113036 |
MUHAMMAD FIKRI AN NABIL |
Deskriptif |
PEMANFAATAN KACANG TOLO MERAH DI DALAM PENGOLAHAN COMBRO KHAS BANDUNG |
view
|
| 162 |
202213034 |
FIRHAN FADLI ZOU |
Presentasi Produk |
SAJIAN MASAKAN KHAS TIMUR TENGAH |
view
|